Kulturyści oraz sportowcy muszą dostarczać swoim organizmom więcej witamin oraz składników odżywczych niż osoby prowadzące standardowy tryb życia. Jeśli trzeba by było wskazać jeden składnik, o który w sposób szczególny należy zadbać, byłoby to białko. Zobaczmy dlaczego.
Białko to najważniejszy składnik, jaki jest wykorzystany do rozwoju człowieka. To z niego składają się komórki ciała, w tym mięśni. Kulturystom zależy na tym, by szybko, efektywnie, ale i bezpiecznie, wytworzyć tak zwaną masę mięśniową. Bez zwiększonej dawki białka nie będzie to możliwe. Przyjmuje się, że osoby prowadzące tak intensywny tryb życia jak sportowcy potrzebują dziennie aż 2 g białka na każdy kilogram masy ciała. Czy taką ilość tego składnika można dostarczyć tylko przy pomocy wysokobiałkowej diety? Nie, dlatego też niezbędne okazuje się stosowanie specjalnych odżywek białkowych lub białkowo-węglowodanowych, czyli tak zwanych gainerów. Ponadto należy dostarczać składniki, które są w stanie doprowadzić do syntezy białka – w przeciwnym razie nie do końca będzie ono tak wykorzystane, jak powinno.
