Loading...

piątek, 30 września, 2022

Białko kazeinowe o właściwościach antykatabolicznych

Wysiłek i dobry trening pomagają w dobrym samopoczuciu, odreagowaniu oraz wpływają pozytywnie na kondycję psychiczną i fizyczną. Jednym z suplementów białka, które warto polecić sportowcom jest białko kazeinowe.
Kazeina to główny składnik mleka zwierzęcego. Jest otrzymywana w procesie oddzielania izolatu lub koncentratu od tłuszczów i węglowodanów. Białko kazeinowe odróżnia się od innych suplementów proteinowych tym, że nie rozpuszcza się w niskim pH. Dlatego kwasy żołądkowe powodują powolne wchłanianie kazeiny. Koagulat, który w ten sposób powstaje, umożliwia stały wzrost ilości aminokwasów w układzie krążenia. Na tej podstawie stwierdzono, że białko kazeinowe przejawia właściwości antykataboliczne, spowalniające rozkład białek w organizmie, trwające nawet ponad 8 godzin po strawieniu. Z tego względu nie jest dobrym suplementem potreningowym, kiedy organizm potrzebuje składników odżywczych do regeneracji. W tym przypadku sprawdzają się suplementy, które szybko się wchłaniają. Białko kazeinowe polecane jest dla osób mających aktywny program treningowy.