Nie bez powodu podstawowym składnikiem odżywek dla sportowców jest białko (najczęściej spotykane są odżywki białkowe lub białkowo-węglowodanowe). Jest to składnik, który w diecie sportowców i kulturystów powinien zajmować szczególną pozycję. Zapotrzebowanie na białko w tej grupie osób jest tak duże, że przy pomocy codziennej diety nie da się przyswoić odpowiedniej ilości (a przyjmuje się, że dorosły aktywny mężczyzna powinien dziennie przyjmować 2 gramy białka na każdy kilogram masy ciała).
Dlaczego białko – a więc i zażywanie odżywek białkowych – jest takie ważne? Wszystko dlatego, że jest to podstawowy budulec ludzkiego ciała, w tym mięśni. Zażywając odpowiednią ilość białka, można zauważyć bardziej efektywny i do tego bezpieczny przyrost masy mięśniowej. Oczywiście, by takie efekty można było zauważyć, spożywanie odżywek białkowych należy połączyć z regularnymi ćwiczeniami siłowymi oraz właściwą dietę. Ponadto nie należy przekraczać proporcji preparatu zalecanych przez producentów odżywek.
