Białko jest podstawowym budulcem ciała człowieka. Nic więc dziwnego, że gdy zależy nam na przyroście tkanki mięśniowej, musimy zadbać o to, by dostarczyć organizmowi zwiększoną ilość tego składnika. Należy przy tym uwzględnić, że choćbyśmy starali się spożywać jak najwięcej potraw bogatych w białko, to przy intensywnym treningu nie będziemy w stanie pobrać wraz z pokarmem odpowiedniej jego ilości. I właśnie tu pojawia się miejsce na odżywki dla sportowców i kulturystów – białkowe lub białkowo-węglowodanowe, czyli tak zwane gainery. Odpowiednio spożywane – są odżywki do stosowania przed, w trakcie lub po treningu – dostarczają one odpowiedniej ilości białka, dzięki któremu możemy liczyć na szybszy, ale jednocześnie zdrowy, przyrost tkanki mięśniowej. Po drugie, preparaty te zwykle są bogate także w inne cenne witaminy oraz składniki mineralne, których sportowcy również potrzebują w zwiększonych ilościach – a do tego należy dodać również składniki dodające energii oraz niwelujące zmęczenie.
